食品資讯一周热闻(12.9—12.15)
市場羁系总局關于11批次食物分歧格环境的告示〔2018年第45号〕近期，國度市場监視辦理总局组织抽檢糕点、薯类和膨化食物、水產成品、食粮加工品、乳成品、炒货食物及坚果成品、蜂產物、罐头、淀粉及淀粉成品、速冻食物和食用农產物等11类食物1781批次样品。按照食物平安國度尺度查验和断定，此中抽样查验项目及格样品1770批次、分歧格样品11批次。對抽檢中發明的分歧格產物，國度市場监視辦理总局已责成相干省级市場羁系部分依法予以查处。（國度市場监視辦理总局）
三赞胶等5种食物添加剂新品种公然收罗定見
按照《食物添加剂新品种辦理法子》和《食物添加剂新品种申报與受理划定》的划定，三赞胶等5种食物添加剂新品种的申请已經由過程专家评审委员會技能审查，現公然收罗定見。（國度食物平安危害评料中心）
农業屯子部辦公厅國度林業和草原局辦公室關于强化家猪野猪非洲猪瘟联防联控事情的通知
我國部門地域產生非洲猪瘟疫情以来，各地增强监测防控，取患了踊跃成效。但天下防控情势仍然繁杂严重，11月16日吉林產生我國首起野猪非洲猪瘟疫情，疫情跨地區、跨种群传布的危害不竭加大。為贯彻落实党中心、國務院决议计划摆設，進一步完美联防联控事情機制，阻断疫情在家猪、野猪間互相传布舒展，現将有關请求举行通知。（农業屯子部）
二、 食物平安·暴光台
真瓶装假酒被判补偿4万元
把便宜白酒灌装進收購来的高级白酒空瓶，再贴上收受接管来的假牌号。原本十几元钱一瓶的白酒酿成了動辄售价上千元的茅台、五粮液等高级白酒。這個被警方查处的假酒制造点位于大连甘井子金岗街。大连男人王某租用了此处一处衡宇，從废品收購站收購空酒瓶和酒类牌号，購進茅台包装和散白酒和從市場批發低档白酒作為原料，泡腳藥包,举行灌装，冒充知名白酒牌号举行對外批發、零售，此中包含贩賣至大连市中山區一些闻名酒行。（大连晚报）
点评：大连西岗區法院一审裁决：王某补偿泸州老窖股分有限公司經济丧失及為禁止侵权举動所付出的公道開支总计4万元。
先“接骨”後“植皮” 猪肉“接驴腿”當做驴肉賣
鄙谚“挂羊头賣狗肉”，這是由古時“悬牛首賣马肉”（出自《晏子年龄》）蜕变而来的，多被比方无良商家的讹诈举動。如今老版本又有了新演义——“接驴腿賣猪肉”。有没有良商贩变身“兽醫”主刀“手術”，先“接骨”後“植皮”，把原皮原毛带蹄的驴小腿接在猪腿上充驴肉賣。日前，辽沈晚报、聊沈客户端记者颠末查询拜访暗访揭開“接驴腿賣猪肉”的原形。（辽沈晚报）
点评：“接驴腿賣猪肉”起首是一种讹诈消费者的举動。“消法”第四十九条划定：谋划者供给商品或辦事有讹诈举動的，理當依照消费者的请求增长补偿其遭到的丧失，增长补偿的金额為消费者采辦商品的价款或接管辦事的用度的一倍。若是情节紧张、贩賣数额较大等或将触犯“刑法”。
主顾质疑周黑鸭出售霉变食物投诉後客服暗示已申请6元抵偿
11日，长沙市民罗师长教师向本报投诉称，2018年“雙11”時代，他在周黑鸭天猫旗舰店采辦了原价99元的718g“一盒尝尽周黑鸭礼盒”，明明還在保质期内，礼盒里的真空包装豆干却起了霉斑。（三湘都會报）
点评：按照《中华人民共和國食物平安法》第一百四十八条划定，出產不合适食物平安尺度的食物或谋划明知是不合适食物平安尺度的食物，消费者除请求补偿丧失外，還可以向出產者或谋划者请求付出价款十倍或丧失三倍的补偿金；增长补偿的金额不足一千元的，為一千元。
椰树椰汁外包装被同業剽窃出產上千箱饮料！索赔10万获法院支撑
说到椰树椰汁，消费者第一時候想到多是它的玄色罐身加红黄白三色字體的外包装設計。因有同業企業利用了與之类似的椰子汁饮料包装、装璜，椰树公司以不合法竞争為由将其诉至法院并索赔10万元。（南邊都會报）
点评：椰树公司出產的椰汁饮料特有包装、装璜的使历時間长、知名度高；花果廠作為一個专門出產植物卵白饮料且谋划時候长达十几年的工場，應答同業業產物的包装、装璜有较高的注重义務；花果廠在不到两個月的時候已出產了大量被诉侵权產物，侵权情节紧张；再斟酌椰树牌椰汁的代价、椰树公司為维权付出的公道用度及被诉侵权產物現实贩賣的数目等身分，索赔10万元并没有不妥。
“韩式五花肉”竟是鸭肉商家回應：谁划定五花肉必定是猪肉做的？
本周一，市民蔡师长教师在欧尚江东店遭受了一次不舒畅的購物體验。“品名是韩式五花肉，可配料内外注明的是‘鸭肉’！”他奉告记者，本身是在收银台付完钱後才發明问题，找商家理论，却被回了一句“谁划定五花肉必定是猪肉做的？”（宁波晚报）
点评：商家和供给商加害了消费者权柄，供给了不合适划定的商品，以次充好。说到五花肉，咱们必定會想到猪肉，不成能是鸭肉，這违反了咱们公共的認知。若是要打讼事，法院很大多是支撑消费者的，除非商家能供给合情公道的诠释。
三、海内食物資讯热闻
济南有炒货店塑封袋份量重!42元松子,袋子占去六块三
跟着冬日气温渐渐走低，炒货市場又進入了热烈期。近日，有济南市民向齐鲁晚报·齐鲁壹点反應，薛记炒货店新上的塑封袋比老袋子重了很多，但在称重時却不去皮重。记者探寻時采辦了一款每公斤396元的巴西松子，買松子花了41.98元，细算下来，此中6.3元花在了塑封袋上。（齐鲁壹点網）
点评：张师长教师認為，薛记炒货是济南甚至山东的知名炒货物牌，并且仍是少有的几個把老板头像印在產物包装上的食物企業，本應當在看待消费者方面更朴拙知心，没想到其却在包装袋上打小算盘。冬日恰是炒货店的贩賣旺季，薛记炒货店在這個時候段改换新包装，多是為了改良消费體验，以新形象示人，可是重情势不重内容，可能拔苗助长。
浓香菜子油等三项集团尺度呼之欲出
12月5日，《浓香菜子油》《特优级核桃油》《花生油质量平安出產技能规范》集团尺度送审稿接管核定，12月下旬将举行终审，若是届時經由過程，将成為中國粮油学會公布的第一批集团尺度。（中國粮油網）
点评：前两项尺度改善近視,别离划定了浓香菜子油、特优级核桃油的指标，而最後一项尺度则對花生油全出產進程举行了划定，以防止黄曲霉素和塑化剂等的污染。
婴幼儿谷类辅助食物不得标示表示误导用语
12月12日，江西省市場羁系局公布關于公然收罗《關于進一步增强婴幼儿谷类辅助食物监督工作的引导定見（收罗定見稿）》定見的通知布告。（江南都會报）
点评：通知布告提出，婴幼儿谷类辅助食物出產企業理當增强标签标记辦理、不得标示“合用辅食添加早期”等模胡、误导用语；未获得婴幼儿类食物出產允许的，不得标注“婴幼儿食用”“6個月以上婴幼儿食用”、婴幼儿圖案等昭示或表示供婴幼儿食用的用语、圖案。
“流亭猪蹄”到底是谁的？青島名吃打侵权讼事
近来，由于一場讼事，“流亭猪蹄”火了。青島鑫复盛餐饮有限公司被“流亭猪蹄”注册牌号持有方青島波尼亚食物有限公司一纸诉状告上法庭，被诉陵犯牌号权。12月5日，该案在北京正式開庭审理。這起本来在异地低调举行的案子，由于相干信息被收集表露而引發烧议。一方是“流亭猪蹄”注册牌号正當持有方及商品出產方，一方因此建造流亭猪蹄菜品著名島城的餐饮企業，這場廣受存眷的讼事暗地里，事实另有着怎麼的博弈與考量？（半島網）
点评：原被告两邊均不是因產物品诘责题對簿公堂，如许的讼事對企業来讲也并不是满是坏事，對消费者来讲更有利无害。這阐明跟着企業成长强大，常识產权意识愈来愈强，跟着相干案件的不竭呈現，信赖不管是法学界仍是企業界城市對常识產权有更新更科学的熟悉，久远看，全部社會的诚信系统也會跟着這种案子的逐步了了而愈来愈好。而在消费者看来，不管商品叫甚麼，持之以恒的品格才是博得口碑的關头。
【食安法百问百答】出具子虚监测陈述會受何惩罚？
某公司是本地一家专門出產挂面的公司，本地几近所有超市的挂面都是由该公司供给货品的。但其出產挂面的廠房很是脏，内里的垃圾不克不及获得实時清算。每次只要一据说工商部分要来举行查抄，该公司就會顿時派人把出產的廠房姑且整理清洁。厥後，该公司的举動被本地的一些住民得悉以後，有人就向工商局举行了举报，称该公司的出產場合很不卫生，出產挂面的面粉阁下就是垃圾。工商局在接到举报後，顿時對该公司举行了突击查抄，公然像举报者所说的同样。厥後颠末查实，该公司危害监测陈述是假的，其子虚的陈述来自一名食物监测機構的事情职员。最後，该挂面公司遭到了响應的惩罚，且该子虚陈述的出具者也遭到了解雇公职的惩罚。（中國醫藥报）
点评：按照《食物平安法》第一百三十七条的划定，承當食物平安危害监测、危害评估事情的技能機構、技能职员供给子虚监测、评估信息的，依法對技能機構直接賣力的主管职员和技能职员赐與罢职、解雇处罚；有执業資历的，由授與其資历的主管部分撤消执業证书。本案例中，子虚陈述的出具者是知法犯罪，應遭到响應的法令制裁。
市場羁系总局又颁布10起食物保健食物讹诈和子虚鼓吹典范案件
國務院食物平安辦、市場羁系总局结合工業和信息化部、公安部、商務部、海關总署、消息出书廣電总局、網信辦等部分，延续推動食物保健食物讹诈和子虚鼓吹整治事情。各地查处了一系列违法案件。截至2018年10月尾，各级市場羁系部分查处违法案件4.9万件，货值金额17.1亿元，公安構造抓获犯法份子8900人，現快要期的10起典范案件举行颁布。（國度市場监視辦理总局 ）
点评：下一阶段，各级市場羁系部分将继续加大违法案件查究力度，始终连结對食物保健食物讹诈和子虚鼓吹举動果断连结高压严打的态势，峻厉惩辦食物保健食物违法违规举動，尽力保护人民大众“舌尖上的平安”。
6部分開展屯子食物市場“大打扫”
农業屯子部、商務部、公安部、國度市場监視辦理总局、國度常识產权局、中华天下供销互助总社14日颁布發表，展開屯子冒充伪劣食物专项整治举措，對屯子食物市場周全“大打扫”，到2019年春节前有用改良這一问题。（新华網）
点评：這一举措為期3個月，重点工具是屯子小作坊、小商铺、小摊点、小餐馆、小商贩等和屯子集市、食物批發市場，重点品类是便利食物、休闲食物、酒水饮料、调味品、奶及奶成品、肉及肉成品等屯子消费量大的食物。
《辣条》產物尺度經由過程评审 500亿市場亟待國标落地
据國度食物平安危害评料中心12月4日動静，食物平安國度尺度尺度审评委员會第十四次主任集會11月29日在京召開。動静指出，集會审议經由過程了23项食物平安國度尺度（含点窜单），此中包含《辣条》等1项食物產物尺度。（中國經济網）
点评：今朝调味面制操行業处于高速成长的阶段，出台相干的國度尺度，這是必需的，也是很是急迫。各地對付调味面成品的尺度纷歧，讓企業在市場的运营中蒙受各类不公允的查处，也阻碍调味面成品的成长。
2、國际热闻
一、國际预警
美國召回标签毛病的即食牛肉產物
据美國农業部食物平安查验局（FSIS）動静，12月9日，美國农業部食物平安查验局公布召回告示，3-D Meats, LLC正在召回约莫47磅的即食牛肉零食產物，由于這些產物中可能含有牛奶，而這一過敏原没有在產物标签上标注。（食物火伴網）
点评：建议采辦這些產物的消费者不要食用，應當将產物抛弃或退回采辦地址。今朝尚未關于食用這些產物呈現不良反响的陈述。
荷兰含塑料碎片的牛奶巧克力销最多國
据欧盟食物饲料类快速预警體系（RASFF）動静，2018年12月10日，荷兰經由過程RASFF传递本國出口的牛奶巧克力分歧格，由于這些產物中存在塑料碎片。（食物火伴網）
芬兰传递我國台灣地域的乌龙茶中含农残
据欧盟食物饲料类快速预警體系（RASFF）動静，2018年12月12日，芬兰經由過程RASFF传递我國台灣地域的乌龙茶中含农残。（食物火伴網）
点评：提示食物出口企業，按照欧盟律例Reg. （EU） No 491/2014请求，在產物中不克不及檢出存在呋虫胺，即最少小于0.01 ppm。同時在出口時要严酷依照出口國请求举行產物出口，查抄產物中农藥的残留环境，规避出口危害。
2018年11月美國FDA主動截留我國食物环境（11月汇总）
据美國食物藥品监視辦理局（FDA）動静，11月份以来，美國FDA對我國出口的多种食物施行了主動截留。（食物火伴網）
点评：食物火伴網提示出口企業，對付出口產物要严酷依照出口國的请求举行產物出口，不利用农残兽残分歧格的食物原料，注重食物中的色素，包管食物的平安性，同時要踊跃共同查抄，规避出口產物被截留的危害。
欧盟食物和饲料类快速预警體系（RASFF）传递（2018年第49周）
据欧盟官方網站動静，在2018年第49周传递中，欧盟RASFF传递中國食物及相干產物有4例（不含港澳台地域）。（食物火伴網）
点评：食物火伴網提示各出口企業，要严酷依照出口國请求举行產物出口，注重食物接触性材猜中各物資的迁徙量和食物中是不是存在致病菌和有害物資，包管食物及相干產物的平安性，规避出口危害。
二、國际食物
甜甜美蜜過新年俄機構公布新年糖果筛選指南
12月10日，在2019年新年行将到来之际，俄联邦消费者权柄庇护和公益监視局在官網公布了新年甜品类礼品筛選建议。（举世網）
点评：俄方专家建议大师在新年采辦糖果类食物時，應优先斟酌含较少食物添加剂和防腐剂的產物，别的，鉴于杏仁和花生是很常見的過敏原，應尽可能防止将此类糖果赠送孩子们，而含酒精的瓜果硬糖和甜食一样也不合适被赠送小童。
伊朗市場调解委员會决议将乳成品代价调减9%
据伊朗乳業协會秘书巴克里称，自周日起，伊朗牛奶及其他乳成品代价将下跌9%。（驻伊朗做生意参处）
点评：伊朗市場调解委员會做出的這一决议，其目标在于庇护消费者权柄，所有的相干组织及出產工場應按照决议當即采纳举措。
日本箱根呈現42人团體食品中鸩酒店餐厅已破產
日本神奈川县在9日颁布動静称，日前有42人在箱根仙石原王子旅店就餐後呈現吐逆、腹泻等由诺如病毒激發的食品中毒症状。所幸主顾中毒症状其实不紧张，病情正在渐渐规复。（人民網）
点评：颁布動静當天，神奈川县當局就按照日本《食物卫生法》请求呈現问题摒挡的餐厅遏制業務。今朝已從3名賣力烹饪的辦事员衣服上檢测出携带诺如病毒，该事件所正在查询拜访病毒的传布渠道。
新西兰：NZ葡萄酒的隽誉恐将被毁？家家户户都喝過的牌子竟造假…
近来，新西兰闻名葡萄酒品牌Yealands由于违背了Wine Act供给子百家樂破解,虚的產物阐明而被罚款40万纽币。本次指控和两位高档酿酒师Jeff Fyfe和Tamara Kelly有關，他们在销往欧盟的酒内里添加了糖分，而且捏造了出口文件隐瞒了加糖的究竟。（天维網）
点评：按照欧盟的法令，在葡萄酒發酵的進程中加糖是违法的。這個案件讓很多人担忧，新西兰的葡萄酒行業的名声會是以受损。
3、食物科技
哈佛钻研：天天一杯橙汁可低落患痴呆症危害
据英國《逐日邮报》12月7日报导，哈佛大学的一项钻研表白，天天喝一杯橙汁可以或许光鲜明显低落罹患痴呆症的危害，這再次显示了康健饮食對付延缓大脑退化的首要性。（举世網）
钻研發明绿茶提取物可醫治本身免疫病
近日，军事科学院军事醫学钻研院李涛课题组與张学敏课题组互助發明cGAS新的调控因子G3BP1，并發明一种来自绿茶的自然小份子化合物EGCG可按捺cGAS激活。该钻研于近日在线颁發于《天然—免疫学》。（中國科学报）
基因革新讓水稻实現无性滋生
据英國《天然》杂志12日在线颁發的一项植物科学最新钻研，美國科学家团队經由過程基因革新技能，借助种子乐成实現了水稻（凡是為有性滋生）的无性滋生。這一功效证了然作物无性滋生的可行性，代表了农作物育种范畴的一项重大成长功效。（科技日报）
中科院南海所：阐發海洋底栖鱼类重金属镉积累機制
记者從中科院南海海洋所得悉，该所张黎团队操纵多重不乱同位素示踪技能，在钻研海洋底栖鱼类中重金属镉积累方面获首要希望。相干功效近日接踵颁發于《情况科学與技能》《有害物資期刊》。（中國科学报 ）
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