admin 發表於 2022-1-26 18:06:41

台灣食物浪费惊人

台灣超市設立临期食物打折专供區。(資料圖片)

台灣食品挥霍惊人。台灣“卫福部食藥署”推估,全台量贩店、超等市场、便當商铺每一年抛弃的過時食物高达3.7万吨。台灣妇女同盟情况庇护基金會估量,台灣量贩店和超市每一年抛弃价值38.1亿元新台币的過時食品,换算成养分午饭费,可讓34万名弱势學童吃一全年。為了削减食品挥霍,島内相干主管部分多管齐下,号令業者做好泉源辦理,尽可能将行将到期的食品捐给社會福利集团。

1年丢掉3.7万吨過時食物

台灣“食藥署”查询拜访島内177家通路商母公司,成果發明每家量贩店每一年抛弃2.9955万千克過時食物,超等市场為3520千克,便當商铺為1166千克,餐饮業為148千克。若是把通路商的分店数目列入斟酌,全台一年有3.7万吨過時食物被丢掉。

台灣妇女同盟情况庇护基金會也针對島内15家業者举行查询拜访,量贩業每一年抛弃30.8亿元新台币的食品,超商抛弃的食品则為7.3亿元新台币,合计高达38.1亿元新台币。

妇女同盟专員沈宝莉先容,被抛弃的多半是蔬菜、瓜果、肉类或海鲜,抛弃缘由包括快過時、外包装破损,或纯洁的賣相欠安。如长出黑斑的香蕉、概况稍有毁伤的番石榴,均可能成為被抛弃的方针。高达57%的業者暗示,生鲜食材保留刻日短,最轻易被丢掉。

近對折酿成猪饲料

食品都被丢到哪里了?查询拜访顯示,42%賣给养猪户做饲料,21%即期减价促销,5%過時前煮成熟食再賣,3%退给供货商,值得注重的是,近三成剩食直接随垃圾丢掉,且几近没有業者愿意将生鲜蔬果捐给食品银行。沈宝莉诠释说,業者不肯意将蔬果腳底按摩墊,等剩食捐给食品银行,主如果担忧他人吃了出问题會惹贫苦。

妇女同盟履行长赖晓芬暗示,剩食问题不但是品德上的问题,更會造成巨大的经济丧失與情况本錢,以台灣来看,每人每一年發生96千克厨余,被止咳貼,點火的厨余仓库信用借款,起来,体量跨越1.3万座101大楼,不但花费資本,也造成氛围污染,更低落焚化炉利用年限,公众需器重相干问题。

给剩食“多一次機遇”

為了破解剩食困难,防止食品挥霍,島内相干主管部分多管齐下,号令業者做好泉源辦理,尽可能将剩食捐给社會福利集团。島内的民間集团、業者也纷繁提议,但愿點窜台灣“食物平安法”中的标示划定,评估赏味刻日、有用刻日的分歧,讓更多食品有機遇進入食品银行,防止挥霍。

台灣“食藥署”為此發文给所有通路贸易者,供给可捐赠剩食的社會福利集团窗口,同時鼓動勉励通路商从泉源减量、做好食品進货量辦理。通路商则暗示,从進货端精准把關才是治本之道。大润發等量贩店會分波段促销临期品,一般商品會在過時前3個月下架并退還给廠商,生鲜类產物日本藤素哪裡買,若當日没賣完,就交给正當業者做厨余处置。超商则操纵大数据数据库作為逐日進货参考根据,全家每間門市都有壮大数据库。(吴亚明)
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