高温天吃這些蔬菜,提升免疫力,醫生:這些蔬菜是“天然青霉素”

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一個被疏忽的细节是：蔬菜的烹调方法直接影响養分吸取。好比蒜泥拌菜比爆炒更能保存大蒜素；洋葱生吃比煮熟抗氧化结果更强減肥藥,；苦瓜焯水加蒜泥是最好服法，而不是裹粉油炸。吃對食品，也要吃對法子。

在临床中，不少慢性病患者，夏日病情频频，都與饮食失衡有關。大夫常建议他们用“食療＋糊口方法辦理”咽炎貼,的方法，帮忙身體度夏。公道搭配蔬菜種類，增长抗氧化摄取，是最根本也是最有用的方法之一。

另有人問：這些蔬菜能不克不及预防病毒傳染？從醫學角度说，它们不克不及替换藥物，但确切能經由過程调理身體情况、加强免疫屏蔽，間接低落傳染概率。好比大蒜和洋葱對某些细菌、真菌有自然按捺感化，被称為“厨房里的抗生素”其實不浮夸。

大夫還提示，饮食要讲“组合拳”，而不是单打独斗。好關節疼痛鎮痛膏,比黄瓜配紫苏可清热解表，苦瓜配冬瓜汤能降火利尿，大蒜+洋葱+姜爆炒豆腐，不但味道好，還能加强抗病毒能力。這些“搭配伶俐”，是不少中老年人吃一生总结出来的履历。

這些蔬菜廉價易患、做法简略，是老苍生“吃得起的康健”。比拟動辄几百元的保健品，一把大蒜、一根苦瓜、几根芹菜，却多是你身體最信得過的“自然大夫”。