云南:打造好“绿色食品牌”

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新情势催生新方针，新行動培養新動能。本年云南當局事情陈述提出，“全力打造世界一流的‘绿色能源’‘绿色食物’‘康健糊口目标地’這‘三张牌’，构成几個新的千亿元財產。”捏紧拳头、聚焦重点，取长补短、彰顯特点，云南省将把財產旺盛作為村落振兴的重点标的目的，把高出發点成长高原特点現代农業作為此后一個時代傳统財產优化进级的计谋重点，用工業化理念鞭策高质量成长，凸起绿色化、优良化、特点化、品牌化，走质量兴农、绿色兴农之路，打造好“绿色食物牌”。

延续走好“一村一品”之路

在本年天下两會的“代表通道”上，天下人大代表、昭通市市长郭猛进谈及本地脱贫实践時，拿着手中的一只“昭通苹果”不無自豪：“昭通莳植苹果的汗青有近80年，如今莳植面积40万亩，產值30亿元，動员30万贫苦大众增长收入。苹果俨然成為了當红財產，打開昭通人的朋侪圈，個個在賣生态高原苹果，红苹果酿成了‘金苹果’。”

提及“昭通苹果”，因其品格良好，昭通苹果已然成為云南省高原特点优良瓜果的首要品牌。但是，放眼天下，海内的瓜果市場仍然仍是陕西苹果、烟台苹果等老牌傳统產地的全國，咱们的“昭通苹果”及一系列高原特点农產物若何叫好又能实現脱销省自察外两個市場，彷佛另有一段长路要走。

本年省當局事情陈述中提出，鼎力成长高原特点現代农業，打造“绿色食物牌”，必要鼎力成长县域經济，出力打造“一村一品、一县一業”成长新款式。比拟以往，這是一個大的变化，也是凸起的亮点，更是充实發掘和阐扬云南資本上風的必由之路。打造“绿色食物牌”，走好高原特点現代农業成长之路，必需善用并盘活當地資本，偏重培養牙齦腫痛,一項到几項最凸起、最有特点、最有成长潜力的上風財產，如斯才能促動县域經济周全突围。

“一村一品”是日本农業財產化的樂成模式，其根基理念已渐渐為亚洲、非洲的很多國度和地域所熟悉、接管并得以推行。“一村一品”作為新屯子扶植的首要辦法之一，經過多年的鞭策与实践，云南省也培養并出現出了一批市場潜力大、區域特点较着、附加值较高的主导產物和財產，如普洱茶和咖啡、文山三7、罗平黄姜、元谋蔬菜、元江芒果、呈贡鲜花、富源魔芋等等，這些享誉海表里的“云茶”“云菜”“云花”“云咖”“云果”，已成為云南省延续鞭策“一村一品”“一乡一業”计谋最凸起的实践成就。

但是，云南固然有丰硕的資本及亮眼的成就单，但仍粉饰不了本身存在的小庄家、小品牌、小財產的实际。這不但与咱们的市場開辟能力不足有關、与缺少有气力的財產龙头動员有關，更与咱们的品牌扶植、尺度化扶植不敷不足慎密相干。咱们當以這一轮供应侧布局性鼎新為契機，多下工夫去钻研消费进级的趋向，并响应地在產物供应、市場推行、品牌扶植及尺度化扶植方面举行缔造与调解，在品相、品格与品牌上做足做好“品”字文章，不竭提高“云品”的信用度、知名度和市場竞争力，如斯，才不孤负天然對红土高原的奉送，讓云南丰硕的物發生得其所、造福于民。（刘薇薇）

在成长高深加工上求冲破

鼎力成长高原特点現代农業，打造好“绿色食物牌”，云南省所面對的一個实际瓶颈就是绿色农產物高深加工不足。當前，全省农產物加工業產值与农業总產值之比仅為0.67∶1，而天下的均匀程度在“十二五”末就到达2.2∶1，一些發財國度更是到达了3~4∶1，差距很是较着，這是咱们必需尽快补齐的短板。本年云南當局事情陈述提出力圖将全省农產物加工業產值与农業总產值之比晋升到1∶1以上，盯紧這個方针，咱们要着眼久远、稳步推動，既器重速率，更要存眷质量，在农產物高深加工上钻营冲破。

成长农產物加工的需要性和首要意义不言而喻，延长財產链、打造大品牌、晋升附加值，增长就業岗亭、促成和谐成长，每項都值得支出尽力。笔者记得在一次集會上，某带领曾说，“咱们有不少质量一流的核桃，却没有人家那末火热的核桃乳品牌。”這反应的就是云南省核桃加工能力不足的问题，對原料價值發掘不敷，不少处所向外输出的還只是原料或粗消痔瘡茶,加工產物。究竟上，不止核桃，咖啡、橡胶、芒果等財產都存在這個问题。

推動高原特点現代农業成长，自己就包括了构建現代农業財產系统這個根基请求，而此中的關头在于三次財產間的互動协作、交融成长。當前，我國開端构成东北地域和长江流域水稻加工、黄淮海地域优良專用小麦加工、长江流域优良油菜子加工等財產會聚區，在质量尺度、地區特点、品牌影响等叠加上風的配合感化下，上述地域的現代农業財產成长為虎傅翼，這為云南省高原特点农業加工供给了颇有開导性的鉴戒。

云南省成长农產物高深加工要变化思惟，百折不挠朝着构建全財產链、全價值链的标的目的尽力。与傳统农業的自给自足、互相断绝分歧，現代农業每時每刻都在与外界產生着百般各样的接洽，从配土、選种、莳植到收成、运输、加工，每個环节都没有需要和很难自力完成，以是必需变化觀念，建立開放性、总體性、體系性思惟，尽快在举措措施、技能、產物等方面与國际海内接轨。比年来，云南省一些处所的高原特点現代农業初具范围，財產链也获得必定的延长，好比華坪县转换思惟、着眼总體，搀扶建立了一批芒果加工企業，所出產的芒果汁、芒果醋、芒果干等颇有市場，本地芒果全財產链開辟正走向成熟，给泛博果农带来了实惠。

农產物高深加工的目标在于延长財產链、打造品牌、提高绿色附加值，所有的技能和出產工艺都应當环抱连结特点、凸起特点来做文章，而不是相反。讓颠末加工的食物仍然保存着“高原阳光的味道”，必要合适現实的技能立异和利用，必要运转流利的交通和信息收集配套；别的，质量尺度系统要跟得上，监視检测也要一刻都不放松，确保不合适出產尺度的不克不及投產，不合适质量规格的產物不克不及售出，百折不挠地高出發点、高尺度、高质量推動云南高原特点現代农業成长，打造好绿色食物牌。（余國鹏）

把特点融入到糊口方法中

打造“绿色食物牌”，云南上風较着，优良“云菜”“云果”“云花”“云茶”“云藥”“云咖”等“云系”农產物享誉海表里。曩昔5年，云南高原特点农業風生水起，农產物出口额稳居西部省區第一，获國度驰誉牌号农產物21個，認证“三品一标”农產物2000余個。

除以上标致的数据，云南绿色食物的良好品格也得到了更多推介和较好的口碑。客岁，以“開放的中國：魅力云南，世界同享”為主题的云南全世界推介會在交际部南楼蓝厅举辦，交际部长王毅在致辞中向全世界推介云南的咖啡和普洱茶；“云菜”不但出口海表里，還端上一些首要集會的餐桌，2016年8月25日至9月3日，泸西县陆续向二十國團體（G20）带领人杭州峰會供给生鲜蔬菜13車次72.44吨，成為峰會的“菜篮子”。

云南农產物的上風是“绿色”。可是，多样的天气类型、杰出的天然情况、杰出的市場口碑，只是財產成长的根本之一，其实不因有了這些資本天赋，就可以天然构成財產上風和竞争上風。举個例子，提起“绿色”“有機&r威爾剛,dquo;食物，人们的消费認知通常為平安和绿色，食物可追溯泉源、品格良好的“云系”农產物给人的印象是“康健食材”；但產物逗留于正式場所的鼓吹和推介，也阐明“云系”產物并未深度融入到人们的糊口方法里。上班的清晨要提神，起首想到雀巢速溶咖啡，下战书必要茶饮，會買“立顿”茶包。云南后谷咖啡也出產速溶咖啡，一些普洱茶品牌也有本身的便利茶包，但是仍未成為消费者的首選。

要讓品格好的產物有市場，咱们必要以人们糊口方法的变革為切入点，讓產物与人们的糊口方法深度交融，這象征着要存眷消费者的價值認同、审美程度，和這些身分带来的消费趋向变革，讓產物表現出某种糊口立場和價值取向。从慢节拍糊口到快节拍糊口，人们必要便捷的糊口，也寻求精巧讓糊口多点情和谐兴趣。闲暇時小聚，省亲會友或是下小馆吃顿饭，會来杯下战书茶；一小我独处時，或悄然默默看书，或買捧鲜切花，選個花瓶插上；選購蔬菜時，更愿意去超市選擇包装預借現金,好的有機蔬菜……糊口节拍变快，糊口方法多样，消费也在进级。若是咱们的“云系”產物在知足康健需求的同時，尽力融入這些糊口细节中，默默無闻的好“山货”才能进级成為有光鲜特点的好產物。周末插花有“云花”陪你，朋侪小聚泡杯“云茶”，周一清晨“云咖”提神，中秋弄月和家人分享“云腿”……產物与糊口融為一體，才會成為消费者的第一印象和第一選擇，品牌扶植才有安定根本。

跟着消费进级，紧跟绿色糊口方法的趋向与变革，绿色食物才能在顷刻万变的市場竞争中博得一席之地，讓“云品”缔造更大價值。（朱婧）