营养强化食品不等同保健食品

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养分强化食物和保健食物都属于食物，和药品截然分歧。保健食物是大部門群體能吃、常常吃的弥补性食物；我國的保健食物鼓吹却走了很多弯路，企業常常将保健食物刻画鼓吹成能“包治百病”、有“奇异療效”的药品。把保健 食物的普及工具纯真酿成了“病方市场”则彻底是不科學的。

于小冬说，强化食物和保健食物分歧。养分强化食物，是在現代养分科學的引导下，按照住民养分状态，针對分歧區域、分歧事情、分歧發緊身褲，展發育期人群的养分缺少程度和养分必要，刷卡換現金,以人群遍及消费的食物作為载體，参加特定养分素出產的食物，以弥补人群所缺少的养分素且不扭轉人群的饮食習气。依照缺甚麼、补甚麼的原则，在食物中参加重要包含氨基酸和含氮化合物、脂肪酸、维生素类、硒等矿物資的养分强化剂。

聞名食物專家、武汉工學院传授李庆龙说，我國的强化食物重要有加碘盐、强化面粉、强化大米、铁强化酱油、强化食用油、强化辅助食物等。這些强化食物，有的以立法强迫的方法推行，有的被當局提倡食用。如加碘盐，在國度强迫推廣１４年後，究竟证實對提高人體身體康健颇有意义。

于小冬说：“咱们要给老苍生建立如许一個理念，强化食物是國度依照科學举薦的养分摄取量的最低尺度添加的。這类食物是公家可以從生命的出發點，安心地吃到生命的终點。”

食物养分强化是全世界成长的趋向。于小冬認為，其成长和經濟成长程度、人民的糊口程度相顺應。如美國有１万多種强自動關門器，化食物，占所有食物的８５％，美國每一年人均消费养分强化食物达１万元人民币；我國今朝唯一养分强化食物３００種，只占食物总数的约５％，人均消费不到８９元。我國向全民推行强化食物，還必要@扩%4oiZ9%展對公%OBAh9%家@的鼓吹，必要當局的進一步鞭策强。