优质蛋白质十佳食物 显著提高免疫力

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儿童青少年是新冠病毒易動人群，經由過程弥补充足的优良卵白可显著提高免疫力，加强對病原微生物的抵抗能力。日前，中國養分學會列出“优良卵白质十佳食品”，可作為儿童青少年平常弥补优良卵白质的根据。

鸡蛋：鸡蛋卵白质含量在13%摆布，氨基酸构成與人體必要很是靠近，凡是可作為氨基酸评價的参考卵白。鸡蛋含有的维美白藥膏，生素種类齐备，矿物資如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰硕。

牛奶：牛奶養分成份丰日本酵素產品,硕，构成比例适合，易消化吸取，可以供给优良卵白质、维生素B一、维生素B2和钙等。

鱼肉：鱼类富含卵白质、脂类、维生素和矿物資，卵白质含量约為15%-22%，含有人體必须的各类氨基酸，特别富含亮氨酸和赖氨酸，属于优良卵白质。

虾：虾養分價值很高，富含卵白质、维生素A、B一、B2和烟酸、钙、磷、铁、镁等成份，其卵白质含量约為16%-23%，脂肪含量较低且多為不饱和脂肪百家樂教學,酸。

鸡肉：鸡肉卵白质含量為20%摆布，含有多種利于人體消化的氨基酸，同時也是铜、铁、锌等矿物資和B族维生素、脂溶性维生素的首要来历。

鸭肉：鸭肉的養分價值與鸡肉相仿。鸭肉中的卵白质含量约為16％。鸭肉是含B族维生素和维生素E比力多的肉类，同時钾含量较高。

瘦牛肉：瘦牛肉的卵白质一般在20％以上，牛肉卵白质的氨基酸构成與人體必要靠近，且比例平衡，人體吸取操纵率高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％摆布。别的，牛肉中還富含矿物資（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包含烟酸、维生素B1和核黄素。

瘦羊肉：瘦羊肉卵白质的含量在20%摆布，羊肉中的矿凍齡霜,物資含量丰硕，此中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于很多其他的肉类。羊肉中含有的成人必须氨基酸與总氨基酸比值达40%以上。

瘦猪肉：瘦猪肉的卵白含量约莫20%，必须氨基酸构成與人體必要靠近。猪肉中含有丰硕的磷、钾、铁、镁等元素。

大豆：大豆包含黄豆、黑豆和青豆。作為独一上榜的植物来历卵白，大豆含有丰硕的优良卵白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。（武減內臟脂肪,叶 马丽娜 周鹏 王敏）