台灣食品安全又闪红灯

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美食是台灣的賣点之一，2011年却屡屡暴發食物平安危機，塑化剂还没消停，瘦肉精又出来添堵。8月3日，台灣破获积年最大的一宗瘦肉精销售案，警方在黑心商人位于嘉义的窝点起获瘦肉精制品216千克。据估算，这批瘦肉精掺入饲料后，可以供台灣1/10的猪吃一年。

名牌也含瘦肉精

在台灣，瘦肉精不是2011年才有的新问题。以是，台灣有明文划定，養猪户利用含瘦肉精的饲料，可处4個月徒刑。瘦肉精對人体有害，會让人@呈%7妹妹j2%現@恶心、头晕、心悸、血压上升等症状，但由于瘦肉精可以削减養猪本钱，仍有报酬利润挺而走险。

2011年3月初，台灣检警對被验出瘦肉精猪的云林县开展查询拜访，前后察访180多名養猪户，但猪农都坚称只喂“蒜精”。最后，項目小组全天候监控大養猪户，才在8月初终究破获这件近几年来最大的瘦肉精案。台“农委會”估量，查获的瘦肉精饲料和原料可喂5.4万只去除痘疤藥膏,猪，2010年已有50万吨含瘦肉精的饲料流出，5万头猪吃下毒饲料后流向市道市情，黑心厂商从中获暴利5000万元新台币。

据台灣媒体统计，2008年台灣在養的猪约有45万头，也就是说，单这一批瘦肉精就污染了台灣1/10的猪。并且抓获的嫌疑人是惯犯，多去濕氣穴道,年前就曾因賣瘦肉精被捕。

台灣市道市情上的猪肉及格率据称跨越99%，从究竟看，数据靠得住性值得猜疑。使人寒心的是，专供學童的養分午饭也被验出含瘦肉精，连知名品牌也不平安。台“消保會”5月份颁布，验出5家厂商供给给6所小學的鸡肉、贡丸被验出含瘦肉精等禁藥，此中有4家仍是ＣＡＳ（良好农產物证实标章）厂商，動静震動各界。

CAS是台“农委會”从上世纪八九十年月就起头力推的品牌，历来是“平安优良食物”代名词，凡被授与CAS标章的食物便被認為平安无虞，深受社會信赖，竟也未能免于瘦肉精污染。塑化剂还使人心有余悸，此時瘦肉精再次引爆岛内食物平安信赖危機。

瘦肉精對華人更伤害

能不克不及利用瘦肉精饲料，全球范畴内仍有争议。美國、澳大利亚等地容许利用瘦肉精，欧盟则严酷制止。台灣一些政治人物和業者也提出，台灣的尺度过严，不准利用已有的4类瘦肉精，反而會让猪农转而选择更伤害的替换品。

不外，评估瘦肉精對人体風险不得不顾及華人怪异的饮食方法。由于瘦肉精颠末猪只代谢后，大多残留在猪内脏，而華人吃猪内脏的比例远高于美國人，以是相對于而言，瘦肉精對華人确切很伤害。

2007年陈水扁政府入口美國含瘦肉精猪肉時，还曾激發南部猪农北上抗议，蛋洗美國在台协會，训斥台政府為奉迎美國不吝采纳两种尺度。以后，含瘦肉精的肉类被制止入口。但岛内市侩本身贩售瘦肉精，让台灣食物業的总体形象都受到了危险。

塑歐博百家樂,化剂又来啦

5月尾至6月初，台灣在上千种食物里發明了有毒塑化剂，以后被動元件,采纳了對包含食物、藥品在内的六大类產物上架和出口均需附查验及格证实的姑且辦法。8月1日起头，台灣颁布發表塑化剂事务处置已告一段落，遏制这項管束辦法。但仅仅3天后，云林县一家酱油食物商行的“摄生香椿酱”、“香菇拌酱”，又被检出含塑化剂。

業者称，塑化剂是瓶盖接触热油熔解而至，并不是酱油配方问题。这让人遐想起7月尾台北產生的果汁溶瓶盖事务。台北市一家标榜新颖現打果汁店，因误用分歧格杯盖，現打柳橙汁在20分钟内将杯盖溶出4個大洞，塑胶屑溶于果汁中，经查，熔解物资可致癌和侵害生殖能力。

从农藥、化肥、饲料到添加剂再到包装，任何一個环节犯错均可能让食物染毒。岛内舆论指出，台灣食物平安连出忽略，是由于持久以来對“台灣出產”太自傲，过于倚重業者自律，而疏忽了律例与监视。台灣要重修美食天國的信用，必要一個体系工程，长路漫漫。