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標題: “养生”預包装食品多未標禁忌,專家提醒:误食可能伤身! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-10-16 16:31
標題: “养生”預包装食品多未標禁忌,專家提醒:误食可能伤身!
食疗摄生，再也不是中老年人的“專利”，中藥版的酸梅汤、摄生粥等成了各個春秋段消费者的“心頭好”。北京消费者何密斯對《中國消费者報》记者暗示：

“之前，我常常泡些黄芪、枸杞、大枣等補血補气的茶饮，如今市場上有很多搭配好的茶包，直接買来泡着喝更便利。”

這些八門五花的國產或入口的預包装食养產物也在網上热賣，好比主打祛湿的玉米须茶，標注了刮油降脂肪的冬瓜荷叶茶，以去火润燥為重要功效的竹蔗人参马蹄茶，和入口的多種汉方食物等。

食养市場的成长

受益于相干政策的鞭策

据先容，2017年，國務院辦公厅印發的《國民养分規划（2017—2030年）》夸大要鼎力成长傳统食养辦事。2021年，國度卫生康健委員會印發了《依照傳统既是食物又是中藥材的物資目次辦理划定》，明白了纳入食藥物資目次的物資理當合适的请求及前提，同時，也明白既是食物又是中藥材的物資，简称“食藥物資”，同一了本来“藥食同源”“食藥两用”等多種名称的表述。目次的内容也在不竭扩充任中。

农業屯子部食品與养分成长钻研所钻研員朱大洲對记者先容說：“食物平安律例定，出產谋划的食物素顏霜,中不得添加藥品，可是可以添加食藥物資。食藥物資必要在傳统上作為食物，有食用汗青，且已纳入《藥典》。”

從2023年起到如今，國度卫生康健委員會辦公厅前後印發《成人高血压食养指南（2023年版）》《成人高尿酸血症與痛風食养指南（2024年版）》等8個食养指南。這些指南鉴戒國際履历，阐扬現代养分學和傳统食养的中西醫上風，将食藥物資、新食物原料融入公道炊事中，针對分歧人群、分歧地域、分歧季候供给食谱套餐示例和养分康健建议。

食养失慎可能伤身

保健食物不是藥物

不克不及取代藥物醫治疾病

在北京顺時而饮五棵鬆店，记者看到其出售的茶饮售價22元至28元不等，從產物名称上可大要看出其主打的轉運箱,成果，好比“燕麦乌龙纤纤茶”“芳菊青竹离火茶”等。店内另有夏季摄生茶包的貨架，茶包上除產物名称、配料，另有一句简略而隐晦的產物成果先容，好比乌梅茯苓龙须汤的產物特性就是“一碗美容飲品,靓汤，匹敌湿淋淋的长夏隔音窗,”，玉颜三白饮則是“温润甘甜，气色動听”，但都没有适合人群的提醒信息。

北京积水潭病院中醫科主治醫師關一對记者暗示：

“在我國傳统饮食文化中，一些中藥材常常作為食材被遍及食用，這些食材和食物都具备较高的平安性。其在行醫的進程中，也會建议部門患者利用一些食养產物，好比會建议呃逆的患者饮用丁香柿蒂茶。可是，食养也是因時、因人、因地而异的。”

好比

丁香柿蒂茶具备温胃的感化，胃热的患者不合适饮用；

赤豆薏仁茶（粥）有清热利湿的感化，可是脾胃虚寒的患者食用後反而會落井下石；降糖茶,

荷叶冬瓜茶也有一样的忌讳请求。

朱大洲先容說，依照相干请求，在平凡食物中添加食藥物資作為原料出產的預包装食物，其產物標签應合适《食物平安國度尺度預包装食物標签公例》（GB7718-2011）的划定，养分標签應合适《食物平安國度尺度—預包装食物养分標签公例》（GB28050-2011）的划定。產物標签標識和谋划中不得宣称具备保健功效、不得触及疾病預防醫治功效。可是，對付适合人群和食用量限定等方面標注没有强迫请求。

在保健食物中添加食藥物資作為原料時，可以標識获核准的特定保健功效，若有助于保持血糖康健程度、辅助改良影象等，且必要注明适合人群和食用量限定请求，但不得宣称對疾病的預防和醫治功效。同時，市嫩白皂,場羁系总局组织体例的《保健食物標注警示用语指南》，请求保健食物出產谋划者在標签專門區域醒方针示“保健食物不是藥物，不克不及取代藥物醫治疾病”等内容。

制訂相干尺度

規范行業促成成长

關一認為，食藥物資的開辟和操纵應制訂相干的尺度来促成行業的規范成长，不但應请求配料表中注明所有原料，同時對付此中的食藥物資，或是食藥物資產物應注明忌讳。

在預包装食物中，從一些企業尺度存案环境来看，将多種食藥物資全数作為食物的配料，自由组合的征象家常便饭。“中醫藥理论的配伍组方、物資根本及感化機制钻研不足，限定了特點食养產物的開辟。”徐亚東認為，應增强對食用物資產物配方的核定事情。

同時，《依照傳统既是食物又是中藥材物資目次》對食藥物資的食用法子、食用量、食用忌讳没有作出限制，也没有斟酌到產地和加工法子分歧對其機能的影响。而在有划定食用人群、食用量的保健食批評审中，用于保健食物的食藥物資却有明白的性味归经、成份、成果、日用量等限制身分，以包管保健食物的平安性。“食藥物資作為食物属性的斟酌钻研不足，從食物属性角度制訂的尺度也根基是空缺。”徐亚東認為，将来，食藥物資作為平凡食物原料利用，必要從新斟酌“藥”與“食”两方面尺度的交融與和谐問題。

在采辦食藥物資原料時，建议依照傳统方法适當食用，妊妇、哺乳期主妇及婴幼兒等特别人群不举薦食用。消费者若采辦含有食藥物資的平凡食物，可多看看配料表，明白產物中添加了哪些原料。在用量上則没有太多来自平安方面的考量和限定，但建议消费者依照《中國住民炊事指南（2022）》的举薦，從养分角度斟酌，公道搭配，适當食用。

????在采辦含有食藥物資的保健食物，則必要檢察標注的适合人群和食用量限定请求，按请求食用。部門個别可能會對食品中的某些成份過敏，對食藥物資也可能會過敏，應按照本身体质举行選擇。

此外，消费者也應當對本身的体质有相對于周全的领會，并對一些经常使用食藥物資的特征有所领會，若是難以肯定，可向中醫醫師举行咨询。

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