中老年人宜多食這几種高蛋白食物,增强身體免疫力

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民以食為天，中醫學從来夸大“药補不如食補”，并認為“是药三分毒”，是以历代醫家和摄生家都很是器重飲食保健，認為這是防病治病、健體延年的根本。

药補不如食補

因為食品有杰出的養分、食疗结果及性、味、归經之分，以是，古代醫家常常把食品的功用與药物同等。

比方，牛肉作為食物感應頭燈推薦,能補脾胃、益气血，古代醫家就把牛肉的成果與中药黄芪劃上等号。

《韩氏醫通》称：“黄牛肉補气，與绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气補虚，名醫李东垣認為:“補可去弱，人参、羊肉之属是也。

”将羊肉之功與人参并列《五杂俎》云：“海参性温補；足仇人参；

故曰海参。”民間俗称鹌鹑為“動物人参”，并将乌骨鸡的成果比作党参。

采纳平常食品摄生身體矫健，祛病延年保健，既防止了药物的偏性，又使食補的寄百家樂, 义有两個方面：

一是補養虚衰之體

二是弥補人體缺少的某些養分成份到达延年益寿、益寿摄生的目標。

服食法子多样，炖、煮蒸、屏東借款,煲，听凭本身的口胃。在举行滋補保養的同時，還可以享受甘旨好菜。因此食補深受人们的爱好，“药補不如食補”的名言也被历代傳诵。