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玉米中的纤维素含量很高，是精米面的6～8倍，能刺激胃肠蠕動，加快粪便的分泌，帮忙體内解除毒素，削减肠胃疾病的產生。玉米中含有丰硕的黄體素和玉米黄素，是加强免疫、抗老化的极佳食品。
養分玉米羹
■质料 嫩玉米粒300克、鸡燒傷藥膏,蛋4個（取蛋清）。
■调料 白糖、清汤、料酒、盐、味精、鸡油、水淀粉。
1.嫩玉米粒洗净，加白糖煮熟约20分钟掏出。
2.将锅置于火上，放入清汤、料酒、盐、玉米粒煮沸後，加味精，用水淀粉勾成薄芡，调入鸡蛋清，淋入鸡油便可。
玉米面發糕
■质料 玉米面250克、面粉50克。
■调料 白糖、干酵母、苏打粉。
1.干酵母用温水化開备用。
2.将玉米面、面粉夹杂平均，参加适當白糖、干酵母、苏打粉，然後加水调成较稀软的面團，揉至手光、面光、盆光，置于15℃以上的温度中發酵。
3.面糊倒在笼屉的屉布上，铺平，蒸25分钟，切片摆盘便可。
青豆玉米粥
■质料 青豆80克、玉米碎150克、枸杞子10粒、菠萝30克。
■调料 冰糖、盐。
1.青豆、枸杞子、玉米碎别离用净水洗净；菠萝洗净後切成小块，用盐水浸泡10分钟。
2.将玉米碎與200毫升净水放入碗中，在蒸锅中蒸熟。
3.锅置火上，放水、蒸好的玉米碎煮沸放青豆、菠萝，轉小火後熬煮10分钟，最後放入枸杞子、冰糖略煮3分钟便可。
燕麦中含有β葡聚糖，這類纤维素能起到抗菌和抗氧化的感化。常常食用燕麦，能加快伤口愈合，帮忙抗生素阐扬更佳结果，也能加强免疫力。
燕麦坚果面包
■质料 强力粉350克，全麦粉80克，葡萄干160克，燕麦片、柠檬皮各70克。
■调料 盐、鲜酵母、坚果。
1.将强力粉、水、全麦粉、鲜酵母放搅拌器中中速搅5分钟，加葡萄干、柠檬皮和坚果慢速搅2分钟，制成面團，發酵30分钟。
2.面團朋分成每块200克，折叠後静置20分钟，制成棒状面包生坯，喷水後裹燕麦片。
3.面包生坯在30℃前提牙周炎牙膏,下發酵50分钟，
核桃燕麦粥
■质料 燕麦30克、大米20克、核桃仁15克、枸杞子少量。
■调料 冰糖适當。
1.大米、燕麦淘洗清洁备用；核桃仁稍冲刷；枸杞子泡洗清洁。
2.锅置火上，倒入适當水煮沸，放入大米、燕麦煮台北當舖,沸，轉小火熬煮，加核桃仁、枸杞子煮20分钟，加冰糖调味便可。
【小贴士】
燕麦中含有较多粗纤维，能排挤體内毒素，加强免疫细胞活性。
黄豆中含有丰硕的卵白质，能加强人體的组织抵當力。常常食用黄豆及其成品，能预防動脉粥状硬化，促成血汗管轮回，保护康健。
十锦黄豆
■质料 黄豆250克，豆腐干、豆角各150克，粉丝100克。
■调料 姜末、葱花、浅色酱油、盐、香油、醋、味精。
1.将黄豆洗净煮熟；豆腐干洗净，切条；粉丝泡软，切长段；豆角抽筋洗净，切段，入滚水锅焯熟，捞出沥去水份。
2.将上述质料夹杂，参加浅色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋，调匀装盘便可。
黄豆炖白菜
■质料 明白菜250克、水發黄豆20包皮矯正神器,0克。
■调料 盐、高汤。
做法
1.明白菜洗净切段；水發黄豆洗净备用。
2.锅中倒入高汤，放入黄豆，再加净水至方才将黄豆浸没，盖上锅盖将黄豆煮熟。
3.揭盖放進明白菜，煮熟，放入适當盐调味便可。
【小贴士】
白菜中锌的含量在蔬菜中压倒一切，能提高人體免疫力。搭配上養分丰硕的黄豆，更能讓人體抵抗外部扰乱。
金针黄豆排骨汤
■质料 金针菇100克、黄豆50克、小排骨150克。
■调料 姜片、干红枣、盐。
做法
1.将黄豆用水泡软，洗濯清洁；金针菇洗净，切段；排骨洗净，切小块，放入滚水中烫去血水；干红枣洗净，去核。
2.锅置火上，放适當净水，烧開，放金针菇、黄豆、小排骨、姜片、干红下腰訓練帶,枣，大火烧沸，轉中小火焖30分钟，加盐调味便可。
大火烧沸，轉中小火焖30分钟，加盐调味便可。
红枣豆乳粥
■质料 豆乳200克、红枣6粒、麦片50克。
■调料 冰糖。
做法
1.红枣洗净，去核备用。
2.锅中倒入豆乳，放入红枣在豆乳中煮沸。
3.再改用小火煮15分钟，参加适當的麦片再煮2分钟。
4.最後放入适當冰糖调味便可。 |
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發表於 2022-12-8 19:11:16
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