功能食品產業概述

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功效食物是指适合于特定人群食用，具备调理肌體功效，不以清潔舌苔除口臭,醫治為目标的食物。功效食物重要包含保健食物、特别醫學用处配方食物、特别炊事食物中的活動養分食物和其他高血壓保健品推薦,具备必定功效性的平凡食物。跟着功效性成份在其他平凡食物中的遍及利用，具备必定功效性的平凡食物也愈来愈多。
功效食物財產链上游包含农產物、動植物提取物、中藥材、功效性成份等原质料，中游為功效食物的出產進程，详细可以分為功效饮料、功效性酒類、功效性茶、功效性乳成品、炊事弥包莖怎麼辦,补產物等；下流為贩賣环节，并终极达到消费者手中。

比年来，生齿老龄化日趋紧张，功效性食物大受存眷，在消费進级的大布景下，消费者起頭選擇有利于本身的功效性食物，我國食物市场范围不竭增长。数据显示，2016年至2021年我國功效食操行業市场范围從2226.58亿元增加至2935.09亿元，年均复合增加率為5.68%，估计2023年我國功效食物市场范围将到达3214.60亿元。